Jika alkohol berlemak yang mengandungi 16 atau lebih atom karbon setiap molekul digunakan dalam sintesis alkil polyglycosides, produk yang terhasil hanya larut dalam air pada kepekatan yang sangat rendah, biasanya DP 1.2 hingga 2. Ia kemudiannya dirujuk sebagai alkil tidak larut air. polyglycosides.Antara alkil polyglycosides ini, ciri nonpolar adalah dominan kerana rantai alkil yang panjang.Ini tidak digunakan sebagai surfaktan tetapi digunakan terutamanya sebagai pengemulsi dalam formulasi kosmetik.
Tindak balas glukosa yang diperhatikan dengan dodecanols/tetradecanols sebahagian besarnya boleh digunakan untuk sintesis poliglikosida alkil tidak larut air, seperti setil/octadecyl polyglycosides. Tindak balas bermangkin asid berlaku pada suhu, tekanan dan nisbah molar yang sama antara bahan suapan. Walau bagaimanapun, kerana keterlarutan yang rendah, produk ini lebih sukar untuk ditapis dan peluntur sebagai pes berasaskan air. Adalah penting untuk menghasilkan produk dengan kandungan rendah dan warna terang secara langsung selepas langkah tindak balas, dengan itu mengelakkan rawatan lanjut.
Hasil sampingan yang tidak diingini yang paling penting ialah poliglukosa. Ia berwarna coklat kekuningan dan dengan itu merosot warna dengan ketara. Di samping itu, kehadiran kepekatan tinggi poliglukosa menjadikannya sukar untuk menumpukan campuran tindak balas melalui penyulingan, kerana poliglukosa cenderung untuk terurai dengan cepat apabila suhu meningkat. Ini akhirnya turut menjejaskan sifat prestasi.
Oleh kerana kadar pembentukan polidekstrosa meningkat dengan ketara pada penghujung tindak balas, tindak balas ditamatkan lebih awal pada kira-kira 80% penukaran glukosa dengan menurunkan suhu dan meneutralkan mangkin. Untuk memastikan kualiti produk yang seragam dan boleh dihasilkan semula, analisis dalam talian digunakan untuk menjejaki transformasi dengan tepat. Pada penamatan, glukosa tidak bertindak balas hadir sebagai pepejal terampai dan boleh dikeluarkan dengan mudah melalui penapisan seterusnya. Selepas penyingkiran glukosa, produk mengandungi kira-kira 1-2q polidekstrosa, yang diemulsikan dalam titisan yang sangat halus. Dengan memilih bantuan penapis yang sesuai, polidekstrosa boleh dikeluarkan sepenuhnya dalam langkah penapisan kedua.
Satu produk bebas glikosa dan polidekstrosa yang banyak mengandungi 15 hingga 30% poliglikosida alkil rantai panjang (C 16/18) dan 85 hingga 70% alkohol berlemak ( C16/18-OH) diperoleh melalui proses ini. Oleh kerana produk mempunyai takat lebur yang tinggi, ia biasanya dipasarkan sebagai pepejal dalam bentuk kepingan atau pelet.
Tahap alkohol rantai panjang yang tinggi boleh diterima kerana banyak losyen kosmetik mengandungi sejumlah besar alkohol yang sama. Oleh itu, alkil polyglycosides boleh digunakan secara langsung sebagai alkil polyglycosides/alkohol lemak.
Jenis poliglikosida alkil tak larut air yang agak baru-baru ini mengandungi kira-kira 500% alkil poliglikosida dan 500% alkohol berlemak. Dalam kes ini, sebahagian daripada alkohol berlemak disingkirkan melalui penyulingan vakum dan penguraian terma ditindas dengan mengekalkan suhu dan masa tinggal. serendah mungkin. (Rajah 7) Jenis produk pekat ini meluaskan julat aplikasi poliglikosida alkil tak larut air.