D-GLUKOS DAN MONOSACCHARIDE YANG BERKAITAN SEBAGAI BAHAN MENTAH

UNTUK POLIGLIKOSIDA ALKYL

Selain D-glukosa, beberapa gula yang berkaitan mungkin merupakan bahan permulaan yang menarik untuk mensintesis alkil glikosida atau alkil poliglikosida. Sebutan khusus hendaklah dibuat tentang sakarida D-mannosa, D-galaktosa, D-ribose, D-arabinose, L-arabinose, D-xylose, D-fruktosa, dan L-sorbose, yang paling kerap berlaku dalam alam semula jadi atau boleh dihasilkan pada skala industri. Ia boleh didapati pada harga yang agak rendah dan oleh itu mudah didapati sebagai bahan mentah untuk sintesis alkil glikosida surfaktan, iaitu alkil D-mannosides, alkil D-galactosides, alkil D-ribosides, alkil D-arabinosides, alkil L-arabinosides, alkil xylosides, alkil D-fruktosida, dan alkil L-sorbosida.

D-glukosa, juga dikenali sebagai glukosa, adalah gula yang paling terkenal dan bahan mentah organik yang paling biasa. Ia dihasilkan pada skala industri melalui hidrolisis kanji. Unit D-glukosa ialah komponen utama selulosa polisakarida tumbuhan dan kanji dan sukrosa isi rumah. Oleh itu, D-glukosa adalah bahan mentah boleh diperbaharui yang paling penting untuk sintesis surfaktan pada skala industri.

Heksosa selain D-glukosa, seperti D-mannose dan D-galaktosa, boleh diasingkan daripada bahan tumbuhan terhidrolisis. Unit D-Mannose terdapat dalam polisakarida sayuran, yang dipanggil manna daripada kacang gading, tepung guar, dan biji carob. Unit D-Galaktosa adalah konstituen utama laktosa gula susu dan lebih-lebih lagi sering dijumpai dalam gusi arab dan pektin. Beberapa pentosa juga mudah diakses. D-xylose yang terkenal diperolehi dengan menghidrolisis xylan polisakarida, yang boleh diperolehi dalam kuantiti yang banyak daripada kayu, jerami, atau cengkerang. D-Arabinosa dan L-arabinose didapati secara meluas sebagai juzuk gusi tumbuhan. D-Ribosa terikat sebagai unit sakarida dalam asid ribonukleik. Daripada keto[1]heksosa, D-fruktosa, juzuk sukrosa gula tebu atau bit, ialah sakarida yang paling terkenal dan paling mudah didapati. D-Fruktosa dihasilkan sebagai pemanis dalam kuantiti pukal untuk industri makanan. L-Sorbose boleh didapati pada skala industri sebagai produk perantaraan semasa sintesis industri asid askorbik (vitamin C).